猪排是一道家常菜，制作简单又美味。下面介绍一种简单的做法，让你轻松做出好吃的猪排。

准备好所需的食材。主要包括猪肉排、盐、胡椒粉、鸡蛋和面包糠。

将猪肉排洗净后切成适当大小的块状，然后用刀在表面轻轻剁打几下，这样可以使猪肉更加嫩滑可口。

【资料图】

接下来，将切好的猪肉块放入一个容器中，加入适量的盐和胡椒粉进行腌制。腌制时间不宜过长，大约15分钟即可。

取一个碗，将鸡蛋打入碗中，用筷子或叉子搅拌均匀。然后将腌制好的猪肉块依次沾上鸡蛋液。

将沾有鸡蛋液的猪肉块放入面包糠中，用手轻轻按压使面包糠均匀附着在猪肉表面。

注意，可以选择使用干面包糠或者自制的面包屑。如果使用干面包糠，可以事先加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

取一平底锅，倒入适量的食用油，加热至七成热。然后将裹好面包糠的猪肉块放入锅中，小火慢煎。

每一面大约需要煎制3-4分钟，直到金黄色即可。这样可以保持猪肉的嫩滑口感，并且不易焦黑。

待猪排两面都煎制完成后，用铲子将其捞出沥油。然后放在厨房纸巾上吸去多余的油分。

将煎好的猪排装盘，可以根据个人口味撒上少许盐和胡椒粉进行调味。搭配蔬菜沙拉或者米饭一起食用，口感更佳。

以上就是制作猪排的简单做法。只需几个步骤，就能轻松做出美味可口的猪排。快来试试吧！

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